Fasulye ezmesinde kıyılmış domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber - Yemeği
250 gr yağsız et 250 gr yeşil biber 20 gr arpacık 10 gram zencefil 2 diş sarımsak 1½ yemek kaşığı fasulye ezmesi Marine edilmiş domuz eti 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı 1 çay kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz Biraz şeker 1 tatlı kaşığı biber
Domuz eti parçalayın ve 20 dakika marine edin
Yeşil biberi aynı uzunlukta kesin
Önce yağ karterini ısıtın
Domuz etini 3-5 dakika karıştırın, bir kenara koyun
Aynı tavaya yağı ekleyin, zencefil ve sarımsağı soteleyin
Yeşil biberi ekleyip 2 dakika pişirin
Tavaya domuz eti ekleyin ve kızartın
Acı sosu ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin
Tavada kızarttıktan sonra servis yapın
Küçük Yeşil Biberli Tortilla
önceki
