g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kişnişi doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve soğanı doğrayın

Kabağı soyun ve parçalara ayırın, daha sonra kullanmak için limon suyunu sıkın

Yumurtaları bir kasede çırpın

Biraz biber, tuz, kendiliğinden kabaran toz, mısır nişastası, kimyon, zerdeçal, mısır taneleri, sivri biber, doğranmış soğan, doğranmış kişniş ekleyin, biraz limon suyu ekleyin, bir kaşık hindistan cevizi sütü ekleyin

İyice karıştırın

Yeterince mısır yağını tencereye dökün, yüksek ateşte ısıtın, 3 dilim balkabağı ekleyin

Karışımdan 3 yemek kaşığı ekleyin (1-3 küçük yeşil biber içerdiğinden emin olun), yüzeyde altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın, ardından ters çevirin ve her iki taraf da altın sarısı olana kadar 2-3 dakika kızartın. , Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Karışımdan 3 yemek kaşığı ekleyin (1-3 küçük yeşil biber içerdiğinden emin olun), yüzeyde altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın, ardından ters çevirin ve her iki taraf da altın sarısı olana kadar 2-3 dakika kızartın. , Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.