g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balkabağı Çiçeği Rulo - Yemeği

"Kabak yemeyi seviyorum, sarı renk iyi bir sonbahar hasadının sembolü gibi görünüyor. Bu nedenle, masada pek çok balkabağı lezzeti olacak ve Hanamaki ve buharda pişmiş ekmek yapmak için kabak püresi ve erişte kullanımı muhtemelen daha sık. Yukarı. " Malzemeler

Balkabağı Püresi 200 g
un 300 gram
Maya 3g

Aksesuarlar

Sebze yağı bir miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 kabak soyulmuş, buharda pişirilmiş ve sıcakken püre haline getirilmiş
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una maya ve kabak püresi ekleyin (kabak püresinin kuruluğuna ve ıslaklığına bağlı olarak hepsini bir kerede dökmeyin), nemli bir bezle örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için ılık bir yerde bırakın, bir delik açın Hamur küçüldükten sonra fermente edilecektir.
3 Fermente edilmiş hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, bastırın ve boşaltmak için yoğurun, büyük bir homojen kalınlıkta yuvarlamak için bir oklava kullanın
4 Üstüne bir kat yağ sürün
5 topla
6 üçgen kesilmiş
7 Üçgen ucu yukarı bakacak şekilde bir porsiyon alın
8 Bir çiçek rulosu oluşturmak için ortasına bastırmak için yemek çubuklarını kullanın
9 Bitmiş Hanamaki'yi kafese koyun ve ikincil fermantasyon için zong yapraklarını tabana koyun
10Soğuk su kabı, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, kapağı açın (buharda pişirilmiş çöreklerin boyutuna göre, buharlama süresini artırın veya azaltın)
11 Bitmiş resim, Huang Cancan'ın rengi çok düşkün