g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ballı mangalda domuz eti - Yemeği

"Bal soslu mangalda domuz eti, Kanton mutfağının meşhur yemeklerinden biridir. Yağsız et veya domuz göbeğinin marine edilerek karanlıkta kavrulmasıyla yapılır. Bal soslu mangalda domuz eti, bal ve mangalın tatlılığıyla çok zengin bir tada sahiptir. Güçlü kokusu, şişman ama yağlı ve ince değil ama odunsu değil.Arkadaşları eğlendirmek ve misafirleri eğlendirmek için kesinlikle iyi bir yemektir. " Malzemeler

Domuz göbeği 1000 gram

Aksesuarlar

istiridye sosu 4 kaşık
soya sosu 8 kaşık
tuz 1 tatlı kaşığı
Dilimlenmiş zencefil 3
Huadiao Şarabı 2 kaşık
bal 3 kaşık
Şeker 3 kaşık
Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte 1 tatlı kaşığı
Pirinç sirkesi 1 kepçe

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Marine çorbayı hazırlamak için bir kaseye istiridye sosu, hafif soya sosu ve tuzu ve bir kaseye bal, şeker, kırmızı maya pirinç eriştesi ve ılık su koyun ve iyice karıştırın.
22 yemek kaşığı Huadiao şarabı doğrudan et kabına dökülür.
3 Tüm marine edilmiş zencefil dilimlerini etin içine dökün, eşit şekilde karıştırın, streç film ile kapatın, buzdolabına koyun ve 12 saatten fazla marine edin.
4 Fırın tepsisini folyo ile örtün ve ince bir tabaka yağ sürün.
5 Eti kızartma tavasına koyun.
6 Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve fırına koyun, orta tabakanın her iki tarafındaki eti 17 dakika 170 derecede pişirin. Toplam 34 dakika pişirin.
7 Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın, dilimleyin ve servis yapın.

İpuçları

1. Domuz eti en iyi soyulur. 2, marine edilmiş çorba daha fazla olmalı, daha fazla lezzet katmak için eti ıslatın. 3. Fırının büyüklüğü ısıya bağlıdır.Genelde büyük bir fırının daha yüksek bir sıcaklığa, küçük bir fırının daha düşük bir sıcaklığa ihtiyacı vardır.Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Fırınım 24L. Gerekli sıcaklık 170 derece, üst ve alt ateş, orta tabaka her iki tarafta 17 dakika pişirilir. 4. Eti daha yumuşak ve daha güzel kokulu hale getirmek için bir kaşık pirinç sirkesi ekleyin.

Domatesli Kızarmış Patlıcan

Yeşil kırmızı ipek