Malzemeleri yıka ve hazırla
Yeşil soğanı ve zencefili küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve kavun turşusu doğrayın.
Önce taze soğan, zencefil, sarımsak vb. Soteleyin ve ardından kavun turşusunu ekleyin.Tadı kızartıldıktan sonra istiridyeler su üreteceği için istiridyeleri ekleyin (duruma göre su ekleyin) ve son olarak tavayı başlatmak için az miktarda soya sosu ekleyin !!
Kavun turşusu ve istiridye bitti!