Trikoloma
400 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 gr tuz, yarım çay kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu Kahverengi sosta trikolom kızartma uygulaması 1 Trikolomayı yıkayın. 2 Mantarları kalın dilimler halinde kesin. 3 Mantarları haşlayın. 4 Mantarları pişirin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 5 Tavaya yağı dökün, beyazlatılmış mantar dilimlerini yağ sıcakken ekleyin ve karıştırarak kavurun. 6 Mantarları nem azalana kadar karıştırın, ardından tuz, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin. 7 Şeker ekleyin. 8 Çorba toplanıncaya kadar karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı serpin, ardından ocağı kapatın. 9 Tabağı.