Kızarmış Patlıcan - Yemeği
Bu patlıcan bugün kuzenimin evinden getirildi ve kendileri ekmişler, otantik organik gübre mevsim sebzesi. Uzun patlıcan 4 parça Sarımsak 3 yaprak Darı baharatlı 3 soya sosu 1 kepçe Yakıt tüketimi 1 kepçe Arpacık soğanı 3 adet
Uzun patlıcanları yıkayın.
Önce bölümlere ayırın.
Sonra patlıcanı şeritler halinde kesin, sarımsakları ve darıları baharatlı olarak dilimleyin.
Yeşil soğanları parçalara ayırın.
Tencereye yağsız patlıcanı dökün ve orta-düşük ateşte patlıcanı yumuşatın.
Bu şekilde karıştırın.
Bir tencereye zeytinyağı ile sarımsak ve darı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Patlıcanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kavurun.
Uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
Son olarak arpacık soğanı tavaya ekleyin.
Servis et ve ye.
