Çırpılmış istiridye yumurtası - Yemeği
Yemek yumurtalarına göre 300 gr istiridye, biri yeşil soğana göre, biri yemek, salata yağı, tuz, yemeklik şarap
1. İstiridye kabuğunu çıkarın, yıkayın ve suyu boşaltın.
2. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın.
3. Tencereyi ısıtın, biraz salata yağı dökün, süzülmüş istiridyeleri dökün ve kızartın.
4. Biraz pişirme şarabı dökün, ardından çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve kızartın.
5. Altın renkli tarafı çevirin, nem kalmayana kadar kızartın, biraz tuz ekleyin ve tavayı başlatmak için doğranmış yeşil soğan serpin.
Dulavratotu Midye İstiridye
önceki
İstiridye Sarı Turp Çorbası
Sonraki
