1. Taze deniz istiridyeleri kabuğundan yeni çıkarılır ve bol su vardır.
2. Çok taze mi?
3. Yıkadıktan sonra suyu boşaltın.
4. Yumurta, un, su, biraz tuz. Bir hamur haline getirin.
5. Deniz istiridyelerini hamurun üzerine koyun.
6. Yağ% 80 sıcakken derin kızartın. Altın kahverengi yapmak için tekrar kızartın.
7. Tuz ve karabiber serpin.