Mor Patlıcan
1 parça
Yağsız domuz eti
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, mısır nişastası, tavuk tozu, sarımsak, şeker, şeker Kıyılmış domuz patlıcan uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: patlıcan ve yağsız et 2 patlıcanı şeritler halinde kesin 3 adet rendelenmiş yağsız et 4 Yağsız eti hafif soya sosu ve mısır nişastası ile marine edin 5 Tavada patlıcanı derin kızartın 6 Patlıcanı kabuğu hafif sararıncaya kadar kızartın, yağ kontrolünü 7 Tavada biraz yağ bırakın, sarımsağı karıştırın, domuz etini karıştırın 8 Kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar karıştırın 9 Patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın, tadına soya sosu, su ve mısır nişastası ekleyin 10 Suyu toplayıncaya kadar pişirin, tuz ve şeker sotelenip tencereden çıkarın