Balık aromalı rendelenmiş domuz eti - Yemeği
Domuz eti bonfile 250 g Bambu kış çekimleri 50 gram havuç 50 gram Mantar 50 gram Pixian Doubanjiang 10 g Soya sosu, yemeklik şarap, tuz, nişasta, şeker, soğan, zencefil, sarımsak ve diğer baharatlar
Aşama 1
Domuz eti bonfile veya dış bonfile, domuz bonfile dokusu ile birlikte parçalanmalıdır.
Adım 2
Kıyılmış domuz etini iyice eritin, şarap ve biraz tuzla marine edin.
Aşama 3
Kış bambu filizlerini, havuçları ve su mantarını parçalara ayırın.
4. adım
Bir kase çorbayı karıştırın: iki çay kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı şeker, iki çay kaşığı tuz, iki çay kaşığı yemeklik şarap, iki çay kaşığı soya sosu, yarım çay kaşığı toz biber, biraz monosodyum glutamat, biraz susam yağı, yukarıdaki malzemeleri bir kaseye koyun , Et suyu veya su ekleyin ve resimde gösterildiği gibi küçük bir kase ekleyin!
Adım 5
Yağı çıkarmak için kızartma kaşığını ısıtın. Marine edilmiş kıyılmış domuz etini boyutlandırma: bir yumurta akı, biraz nişasta ve iyice karıştırın!
6. Adım
Yağ% 50 ila% 60 sıcak olduğunda, kıyılmış domuz eti bir kürekle yayılacaktır. Rendelenmiş domuz eti tamamen beyaz olduktan sonra hemen dökün.
7. Adım
Bir kızartma kaşığına biraz yağ koyun ve% 80 sıcak Pixian fasulyesi ezmesine kadar ısıtın, acı sos rengi değişince tadı kızartın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
8. Adım
Kızartılmış rendelenmiş domuz etini baharatlı sosun içine dökün ve bir süre karıştırın, ardından üç garnitür ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
9. Adım
Havuçlar yumuşayana kadar karıştırın ve sosu ekleyin.
10. adım
Fırından çık, servis yap! Pleurotus eryngii
önceki
Deniz Yoğurtlu Mus Kek
Sonraki
