g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ceviz Gevrek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

250 g

Mısır yağı

100 gram

Aksesuarlar: Susam tohumu, uygun miktarda karbonat 12 çay kaşığı ince şeker, 75 gr ceviz, 70 gr, 1 yumurta

Ceviz cipsi nasıl yapılır 1 Ceviz içlerini 150 ° C fırına koyun, orta tabakayı üst ve alt ateşte 10 dakika kavurun, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın;

2 Kavrulmuş ceviz çekirdeklerini taze saklama torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış cevizlerin içine bastırmak için bir oklava kullanın;

3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu önceden eleyin;

4 Temiz bir leğen hazırlayın, leğene mısır yağı ve bir yumurta ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

5 Sonra pudra şekeri ekleyin;

6 Toz şeker ve ıslak malzemeleri eşit şekilde karıştırın;

7 Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;

8 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

9 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, ellerinizle bir top haline getirin (sadece bir top yapın, çok fazla yoğurmayın);

10 Hamuru 30 gr'lık küçük hamurlara ayırın, yoğurun ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun;

11 Sonra küçük topları hafifçe sıkarak hamurun etrafında doğal çatlaklar oluşmasına izin verin ve son olarak hamurun yüzeyini yumurta sıvısıyla kaplayın ve susam yapıştırın;