Kuzu
750 g
havuç
Yarım
Aksesuarlar: kişniş, tuz, karabiber, karabiber Turpla kuzu yahnisi uygulaması 1 Kişnişi küçük parçalar halinde kesin. 2 Koyun eti küçük parçalar halinde kesin, soğuk suyla dolu bir tencereye koyun, orta ateşte kaynatın ve kanı çıkarmak için koyun eti haşlayın. 3 Haşlanmış kuzuyu çıkarın, suyu boşaltın ve düdüklü tencereye koyun. 4 Havucun dış kabuğunu çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 5 Kesilmiş turpu elektrikli düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ve tuz ekleyin ve güveçte sonuna kadar kullanın. 6 Düdüklü tencere kendiliğinden söndükten sonra kapağı kaldırıp, uygun miktarda kişniş ve biber ekleyip iyice karıştırın. 7 Bir kaseye koyun ve servis yapın.