Sosisli sandviç - Yemeği
1. Ekmek makinesinin ekmek kovasına tereyağı ve yardımcı maddeler dışındaki tüm malzemeleri (mayadan sonra tuza dokunmayın) koyun, iyice karıştırın, karıştırma ve yoğurma fonksiyonunu başlatın
2. Hamur topak haline gelene kadar karıştırın ve tereyağını ekleyin
3. Genişleyene kadar karıştırmaya devam edin, çıkarın ve daha büyük bir kaba koyun, plastik örtü ile örtün veya kabın kapağını kapatın
4. Sıcak bir yerde 2,5 ila 3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin
5. Fermente edilmiş hamuru yoğurma altlığı üzerine koyun, merdane kullanarak havayı hamurdan çıkarın, 6 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Hamuru açın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ardından sosisli sosisini sarın
7. 38 derece Celsius sıcaklıkta ve% 85 nem oranında ikinci atış için 2,5 kat büyüklüğünde bir ortama koyun ve yumurta sıvısı miktarı ile fırçalayın.
8. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 derecede 15 dakika pişirin, el sıcaklığına soğutun ve saklamak için kapatın.
