1. İki yemek kaşığı darı koyun ve sadece bir kez su kullanın, birçok kez darı orijinal beslenmesini geçecektir.
2. Tencereye su koyun ve kaynatın, darı dökün ve kısık ateşte yuvarlanmaya devam etmesine izin verin.
3. Darı pişerken balkabağını yıkayın, küçük dilimler halinde kesin ve esmer şekeri hazırlayın.
4. Sonra tüm kabak ve esmer şekeri tencereye dökün ve darı ile pişirin
5. 20 dakika sonra su yavaş yavaş koyulaşacaktır. Bu sırada, tencerenin çamurlanmasını önlemek için sık sık karıştırmalısınız.
6. Tutarlılığın hemen hemen aynı olduğunu hissettiğinizde ateşi kapatabilirsiniz. Birkaç dakika kaynatmanız gerekir. Yemek için acele etmezseniz biraz daha kaynatın, sonra bir kaseye koyun ve yemeye başlayın