Baharatlı bambu filizleri ve salatalık ile kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Taze bahar bambu filizlerini soyun ve yıkayın, dikey olarak dilimler halinde kesin ve 3 dakika haşlayın.
2. Fazla sulanan bahar bambu filizlerini çıkarın ve 20 dakika soğuk suda bekletin.
3. Domuz etini dilimleyin, pirinç şarabı, hafif soya sosu, nişasta, dilim salatalık, yeşil soğan ve zencefil ile marine edin, kenara koyun.
4. Alt yağı ısıtmak için tencereye koyun, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve karıştırın, ardından marine edilmiş eti renk değişene kadar karıştırın.
5. Daha sonra bahar bambu filizlerini, pirinç şarabını, hafif soya sosunu, şekeri, tuzu ekleyin ve kızartın.
6. İki çay kaşığı su koyun ve su neredeyse kuruyana kadar kaynatın.
7. Salatalık dilimlerini salatalık yumuşayana kadar hızla karıştırın, ocağı kapatın, biraz MSG koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8. Tavadan çıkarın ve bir tabakta servis edin.
