Et ile doldurulmuş bahar bambu filizleri - Yemeği
Bambu filizleri, kıyma, nişasta, tuz, soğan, zencefil, tavuk özü
1. Bambu filizlerini ve eski kökleri bambu filizlerinden çıkarın ve temizleyin.
2. Ortadan kesin ve bambu ek yerlerine göre yarım bambu tüpler halinde kesin.
3. Bir tencereye kaynar su koyun ve kaynatın, burukluğunu gidermek için biraz tuz ve biraz oksalik asit ekleyin.
4. Kıyma yeşil soğan, zencefil, tuz ve tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bambu ek yerlerinden suyu boşaltın ve dolgunun ayrılmasını önlemek için tüpün içine bir kat nişasta koyun.
6. Eti doldurun.
7. Nişastanın üzerine biraz toz koyun.
8. Bir tabağa koyun, bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık on dakika buharda pişirin.
9. Buharda pişirildiğinde, bahar bambu filizleri etle doldurulur.
