"Soğuk kış aylarında daha fazla turp yemek vücudunuz için iyidir. Kuru turp çok iştah açıcı bir yemektir. Baharatlı toz ile tatlandırılır ve yağı ve suyu emdikten sonra turp tadını daha iyi hale getirmek için biraz domuz göbeği eklenir. Daha yumuşak ve lezzetli. Bu yemeği yedikten sonra, bazen bir ziyafetin mutlaka büyük bir balık olmadığını hissedeceksiniz. " Malzemeler
Beyaz turp 400 gram
Domuz göbeği 350 gram
Aksesuarlar
tuz 3 gram
Şarap pişirme 20 ml
Kızarmış Soya Sosu 20 ml
Baharatlı toz Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 beyaz turp ve domuz göbeği hazırlayın
Domuz etinin karnını yıka ve soğuk su altında haşladıktan sonra çıkar.
3 Bir tencereye başlayın ve domuz eti karnına su dökün, pişirme şarabı, zencefil, yıldız anason ve arpacık soğanı ekleyin, üzerini yüksek ateşle kapatın ve kaynatın ve 20 dakika orta ateşte çevirin.
4 Beyaz turpu soyun ve kalın dilimler halinde doğrayın, haşlanmış domuz eti soğuduktan sonra alıp ince dilimler halinde kesin
5 Dilimlenmiş turpu haşlanmış domuz etinin et suyuna dökün ve yumuşayana kadar pişirin, sonra suyu alın ve süzün
6 tencereyi ısıtın ve et dilimlerini ekleyin
7 Yağı orta ateşte kızartın ve pişirme şarabını
8 Sonra turpu dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartın ve tuz ekleyin
9 Kavrulmuş soya sosunu ekleyin ve koku elde etmek için kızartın
10 baharatlı toz ekleyin
11 Şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatın
İpuçları
1. Her restoranın farklı lezzetleri vardır, lütfen kendi zevkinize göre ayarlayın 2. Turp önce pişirilir ve daha sonra kızartılır, böylece turptaki tüm nem dışarı atılır ve daha lezzetli olur