Kabul edilen şeker 50g tuz 2g maya 3g süt tozu 8g yumurta 30g tereyağı 25g
## 1 hammadde yedek.
2 Hammaddeleri (tereyağı hariç) ekmek makinesine dökün.
3 Seç ve Hamur Programı, Başlat ve Yüz.
4 Gluten genişlemesi, pürüzsüz yüzey ve yumuşatılmış tereyağını ovuşturun.
5 Hassas bir film çıkarana kadar tamamlanana kadar yoğurun.
6 temel olarak iki kattan fazla fermente edildi.
7 puan dört eşit parçaya, yuvarlandıktan sonra 15 dakika rahatladı.
8 Gevşek hamur dil şeklini yuvarlar, sonra yuvarlanır ve tostun iç kovasına kaldırılır.
9 nihayet iki kat daha fazla boyutta fermente edildi.
10 Yumurta sıvısı tabakası eşit olarak fırçalayın.
11 Fırın 180 ° C'de önceden ısıtılır, alt tabaka, üst ve alt ateş, tost kutusuna koyar. (ACA/North American Electric ATO-HB30HT Ev Fırını kullanıyorum, lütfen kendi fırına göre uygun ayarlamalar yapın.)
Yaklaşık 12 30 dakika, serbest bırakıldıktan hemen sonra kalıbı çıkarın. Izgarada soğutun. (Çok fazla rengi önlemek için teneke folyoyu yarıya kadar kaplayabilirsiniz.)
