Ataların kesilmiş kek - Yemeği
Pirinci önce 4-6 saat suda bekletin.
Buharlı pişiriciye su dökün, havayı bekleyin, bezi koyun, pirinci beze koyun ve 15-20 dakika buharlayın!
Buharda pişirdikten sonra bir tencereye koyun, taze yapılmış kaynar suyu dökün, yapışkan pirinci tencereye koyun ve 15-20 dakika buğulayın!
Buharlamadan sonra çıkarın, başka bir leğen hazırlayın ve çekmece bezini tabana koyun.
Sonra bitene kadar içine bir sıra yapışkan pirinç ve bir sıra hurma koyun! Sonra tencereye koyun ve 1 saat boyunca buğulamaya devam edin! (Bu adım, hünnap ve yapışkan pirinç tadı birlikte yapmaktır)
Bir saat buharda pişirdikten sonra, çıkarın, üzerini bir plastik film tabakasıyla örtün ve 2 saat boyunca bastırdıktan sonra (tercihen hepsinin üzerine basılabilecek türden, daha ağır olan) bir şeyle bastırın, özellikle yiyebilirsiniz. Sertlik, gevşek değil!
Ertesi güne kadar yemedim çünkü soğuduktan sonra daha yapışkan hale geldi ve tadı çocuk gibi oldu!
