g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağı yumuşatılır, üç dakika çırpıldıktan sonra beyaz şeker eklenir, yumurta sarısı biraz kabarana kadar dövülmeye devam eder;

Az un ekleyin, karıştırın, hamur halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. (Sıvı ilavesine gerek olmadığı için karıştırma başlangıçta kurudur, biraz kuvvetli yoğurma yavaş yavaş hamur oluşturacaktır);

Hamuru soğuturken dolguyu hazırlayabilirsiniz Karıştırmayı kolaylaştırmak için yumurtaları eşit şekilde çırpın;

Daha sonra beyaz şeker, hafif krema ve limon suyunu ekleyip karıştırın Karışım eşit şekilde karıştırıldığı sürece sıvının yavaş yavaş biraz katılaşması normaldir;

Tezgahın üzerine bir kat streç film koyun, üzerine hamuru koyun, hafifçe sıkın ve ardından bir parça streç filmle örtün Hamuru streç film boyunca turta tepsisinden daha büyük bir cilde açın;

Üstteki plastik sargıyı yırtın, alttaki plastik sargıyı alın ve pasta kabuğunu kalıbın üzerindeki plastik sargı ile örtün. (Bu turta kabuğu çok gevrek ve kırılması kolay olduğundan, tüm turtanın kabuğunu plastik sargı olmadan almak imkansızdır);

Fazladan sıkın, 8 dakika dolu limon dolgusunu dökün;

Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra limonlu turtayı 20 dakika pişirdikten sonra 160 derece çevirip 10-15 dakika pişirip limonlu turtayı çıkarıp hafifçe çalkalayın, dolgusu akmasın;

Kalıbı sıcak olmadan çıkarın; Canlı dip kalıbı değildir, kazmak ve yemek için kaşık kullanılması tavsiye edilir, çünkü turta kabuğu çok gevrek ve kolay kırılır, zorla çekerseniz tamamen tanınmaz hale gelebilir;

Soğuk hava deposunda da lezzetlidir;