Sığır Eti Köri Pilavı - Yemeği
Rozbif 500 ~ 600g 1 soğan 1 havuç 1 patates 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 800cc su Köri küpleri ticari kutu 1/2 kutu Elma püresi 30g
Bir tencere suyu kaynatın, önce sığır filetosunu yaklaşık 2 ila 3 dakika haşlayın ve ardından suyla durulayın (kanı ve köpüğü çıkarmak için). Tavada tereyağını ısıtın. Krema eridikten sonra soğanları soteleyin.
Temizlenmiş sığır filetosunu tencereye dökün ve kızartın.
Havuç ve patates ekleyin, karıştırın ve kızartın.
Su ekleyin, tencereyi örtün ve orta-düşük ateşte 15 dakika pişirin, ardından köri küplerini ekleyin (1/2 kutu, 4 küçük parçaya soyulabilir, tencerenin dibine yapışmaması için çorbanın içinde eritmek için çıkarmayı unutmayın). Köri çorbasını karıştırdıktan sonra tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte 40-50 dakika pişirin (arada bir karıştırın).
Kapağı açın, elma püresini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Masaya git!
Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
önceki
