Turp Çorbası ile Dana Tabağı - Yemeği
Dana Bonfile 600g 500 gr beyaz turp Çin biberi 5g Yıldız Anason 5g 100 gr zencefil 30 gr yeşil soğan Stok 1.5L
Sığır etini parçalara ayırın, yağ kısmını çıkarabilirsiniz. Yüksek ateşte sığır filetosunu 3-4 dakika sudan çıkarın.
Sığır etini parçalara ayırın, yağ kısmını çıkarabilirsiniz. Yüksek ateşte sığır filetosunu 3-4 dakika sudan çıkarın.
Yeşil soğan ve zencefil hazırlayın.
Beyaz turpu soyun ve şeritler halinde kesin.
Et suyunu yüksek ateşte kaynatın, beyaz turp ve dana eti ekleyin. Biber ve yıldız anasonu ekleyip 20 dakika pişirin.
Et suyunu yüksek ateşte kaynatın, beyaz turp ve dana eti ekleyin. Biber ve yıldız anasonu ekleyip 20 dakika pişirin.
Zencefil ve arpacık soğanı ekleyip 10 dakika pişirin.
Son olarak tadına tuz ekleyin.
