g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı karlı ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

70 g

Yapışkan pirinç

50 gram

Buğday unu

20 g

Aksesuarlar: 10 gr yağ, 50 gr şeker, 50 gr süt, 200 gr yoğunlaştırılmış süt, 30 gr kestane püresi, 400 gr

Ev yapımı karlı ay kekleri nasıl yapılır 170 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr yapışkan pirinç unu ve 20 gr unu bir eleğe dökün ve malzemeleri geniş bir kaseye eleyin.

2 Sonra 50 gr beyaz şekeri dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından birkaç kez 200 gr süt dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından 30 gr yoğunlaştırılmış süt ve 10 gr yemeklik yağı birlikte dökün, iyice karıştırın ve buharlama kabına süzün.

3 Eşit şekilde karıştırılmış macunu bir buharlı tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin.

4 Biraz un ile karıştırarak kızartın.

5 Ay kek kalıplarını hazırlayın (fasulye paraları ile takas).

6 Buharda pişirilmiş turta kabuğunu çıkarın ve ılık olana kadar bekleyin, ardından yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile sarın ve dondurucunun taze saklama tabakasına bir saat boyunca koyun.

7 Ay kekleri için dolguları hazırlayın (ben hazır kestane dolgusu satın alırım).

8 Deriyi 20 gr doldurma ve 30 gr yuvarlak olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.

9 Deriyi düzleştirdikten sonra, dolguyu torbanın yuvarlak kapağına koyun.

10 Yoğurulmuş topları kızarmış unun içine koyun, ince bir tabaka unlu kek yuvarlayın ve fazlasını silkeleyin.

11 Son olarak, kek topunu ay kek kalıbına koyun ve serbest bırakmak için aşağı doğru bastırın.

12 "Karlı ay keki" nin kabuğu ince ve yumuşaktır Bu formülle yapılan pastanın kabuğu sertleşmeden birkaç gün saklanabilir.

13 Daha fazla rengi seviyorsanız, kabuğu yeşile yoğurmak için matcha tozu kullanabilir veya pembe kabuğu yapmak için süt yerine taze sıkılmış çilek suyu ve havuç suyu kullanabilirsiniz.