2 Karidesleri çıkarın, lotus kökünü doğrayın, yumurta akını yumurta sarısından ayırın, karidesleri, lotus kökü ve yumurta beyazını püre haline getirmek için bir pişirme makinesine koyun!
3 Nişastayı eleyin ve iyice karıştırın, lezzeti artırmak için biraz mantar tozu ve fındık tozu ekleyin.
4 Eşit şekilde karıştırılmış hamuru buharlı bir kaseye dökün, yumurta sarılarını çırpın ve üstüne dökün, ardından streç filmle örtün.
5 Tencereye soğuk su altında 15-18 dakika kaynatın. Kalıbı çıkarın ve parçalara ayırın!