Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Su
160 g
Tereyağı
80 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı yumurta 3 hafif krema 200ml ince şeker 20g
# # 1 Hazırlık malzemeleri nasıl yapılır
2 Düşük glütenli unu eleyin
3 yumurta dövülmüş
4 parçalara ayrılmış tereyağı
5 Tencereye su, tuz, şeker ve tereyağı koyun
6 Orta ateşte ısıtın ve gresi eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın
7 Kaynarken kısık ateşe çevirin ve bir kerede tüm unu dökün.
8 Un ve su birbirine kaynaşana kadar hızlıca karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın, tava yapışkan olmadığında ocağı kapatın
9 Hamuru karıştırarak ısıyı dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın
10 Hamur çok sıcak olmadığında yumurta ekleyin. Önce az miktarda yumurta ekleyin, hamur tüm yumurtaları emene kadar tamamen karıştırın, ardından bir kez daha ekleyin
11 Tarifteki yumurtaların mutlaka eklenmesine gerek yoktur.Yumurtaları ekledikten sonra, hamur gittikçe daha nemli ve pürüzsüz hale gelecektir. Meyilli, ters üçgen şeklindedir. Keskin köşeler alttan yaklaşık 4 cm uzaklıktadır ve kaymayacaktır. Bu kadar
12 Kasımpatı şeklindeki boru ağzını krema poşetine koyun
13 Krema poşetini bir bardağa koyun ve hamuru krema poşetine koyun
14 Hamuru krema poşetine koyun
15 Hamuru fırın tepsisine sıkın
16 Fırın tepsisini önceden 210 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika pişirin
17 Nefesler genişlediğinde, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 25 dakika daha pişirmeye devam edin
18 Yüzey sarımsı kahverengi olana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar pişirin
19200ML 20G ince şekerli krem şanti
20 Elektrikli çırpma teli ile çırpın, ardından sıkma torbasına koyun
21 Nefesler tamamen soğuduktan sonra üst üçte birini bıçakla kesin ve kremayı içi boş kısma sıkın.
-
- Patlamış mısır
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Güllü Şifon Kek
-
- Tuzda kızartılmış taze karides ustura istiridye
-
- Tam Yumurta Hindistan Cevizi Topları-Yaz Diyeti
-
- Yağsız yoğurtlu şifon
-
- İspanyol Meyveli Sütlü Pilav
-
- Kırmızı fasulye rulo
-
- Jilet erişte
-
- Sütlü çörekler
-
- Peynirli Yoğurtlu Kek
-
- Yoğurtlu Kek
