Baharatlı haşlanmış domuz ayağı - Yemeği
"Yumuşak ve sulu bir haşlanmış domuz mafsalları aslında çok basit. Yeterince zaman tanıyın. Bu yemeği hafta sonları boş zamanlarınızda deneyerek kendinizi ödüllendirebilirsiniz." Malzemeler
- Paça 1 kg
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Gösterildiği gibi dozaj
- Küçük kırmızı biber 2 parça
- Doubanjiang 1 çorba kaşığı
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke 1 tatlı kaşığı
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Paçaları soğuk suyla birlikte koyun ve kaynayana kadar ısıtın
-
2 Suyu çıkardıktan sonra kanı alın, boşaltın ve soğumaya bırakın.
-
3 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve biber hazır, yaklaşık miktarı resimde gösterilmiş ve fasulye ezmesi doğranmış
-
4 Tencereye iki kaşık yağ ekleyin ve kısık ateşte ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar ısıtın
-
5 Resimde gösterildiği gibi küçük baloncuklar varken kaya şekerini yakmamaya dikkat edin, paçaları orta ateşte karıştırın
-
6 Paçalar eşit şekilde şekerli hale gelene kadar kızartmaya devam edin
-
7 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından biber ve fasulye ezmesini ekleyin ve iki dakika kızartın
-
8 Paçaları örtünceye kadar ılık su ekleyin, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat 30 dakika pişirin
-
9 Domuzun suyunu toplamak için ayaklarının yumuşak ve çürümüş olduğundan emin olun.
-
10Suyu topladıktan sonra tuz ve sirke ekleyip servis edin.
İpuçları
1. 1 buçuk saatte haşlamanın tadı biraz QQ'dur.Daha yumuşak bir tadı seviyorsanız, pilav süresini uygun şekilde uzatabilirsiniz. 2. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız acı biber ve fasulye ezmesinden kurtulabilirsiniz Kaplan Derisi Tofu
Sonraki
