Hunan Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Hunan usulü kızarmış domuz eti baharatlı ve canlandırıcıdır, et taze ve yumuşaktır ve et lezzet bakımından zengindir. Şarap ve pirince eşlik etmek için iyi bir yemektir ve paketli öğle yemeği için de uygundur. Açıkçası bu en yaygın Hunan yemeği. Hazır." Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Küçük yeşil biber 180 gram
- Sarımsak 15 gram
- tuz 2 gram
- sıvı yağ 50 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- soya sosu 1 g
- istiridye sosu 8 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 küçük yeşil biber, bıçakla halkalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak dilimleyin
-
2 ince dilimlenmiş domuz göbeği ve bir kenara koyun
-
3 Tencerede yağı% 80 sıcakta ısıtın (normal pişirme işleminin yarısı yeterlidir), dilimlenmiş domuz göbeğini dökün, fazla yağı karıştırın ve fazla yağı dökün.
-
Pişirme şarabını pişirin, tuz, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, daha sonra kullanmak için tencereden eşit şekilde karıştırın
-
Tencereyi yıkayıp yağı yeniden ısıtın, yeşil biberleri ve sarımsak dilimlerini yağ kabına koyun, biraz tuz ilave edin
-
6 Kızartılmış et dilimlerini dökün, eşit şekilde karıştırıp tavaya koyun.
