Malzemeler
ördek
Yarım
Aksesuarlar 2 çay kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı yıldız anason 1/2 karabiber tozu 1/2 çay kaşığı sarımsak 1/2 zencefil 5 g bal 15 g
Guangdong'da ördek nasıl kızartılır 1 Ördeği temizleyin ve suyu boşaltın
2 yıldız anason, zencefil, sarımsak, ezilmiş ve bir kapta doğranmış
3 Karabiber tozu, şeker, soya sosu, istiridye sosu, pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Ayarlanan sosu ördek gövdesine eşit olarak yayın (hem içeriye hem dışarıya)
5 Taze tutma torbasına koyun ve bir gün marine edin (yarısında çevirin)
6 Marine edilmiş ördeği ızgarada kurutun ve yüzey nemini havayla kurutmak için buzdolabına koyun (gece boyunca beklettim)
7 Fırını önceden ısıtın, ördeği ızgaranın içine koyun, fırın tepsisini altına koyun (çünkü çok fazla yağ olacağından yağlı kağıt veya kalay folyo yaymanız gerekir) ve 160 derecede 90 dakika kızartın (diğer tarafı ortadan çevirin).
8 Süre dolduğunda, bir kat bal alın ve 10 dakika daha pişirin
-
- Sirke Lahana
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kızarmış havuç
-
- Tuzlu Ördek Gizzards
-
- Acı Kabak ve Fasulye Filizi Karıştırılmış Domuz Eti Tabağı Tendon
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Biftek
-
- Kurutulmuş turp ile haşlanmış domuz göbeği
-
- Ördek yumurtalı erişte balığı tezgahı
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Sığır soslu kızarmış lahana
-
- Baharatlı fıstık
-
- İyileştirilmiş lahana
