Ördek taşlığı
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 2 çay kaşığı, 1 yeşil biber ve 2 kırmızı biber Tuzlu ördek taşlık uygulaması 1 Ördek taşlıklarını yıkayın ve üç dakika kaynar suda haşlayın. 2 İnce dilimler halinde kesin. 3 Salamura koyun ve üç dakika pişirin. 4 Kontrol etmek ve kurutmak için ördeğin taşlıklarını çıkarın ve yeşil ve kırmızı biberleri ocak şeklinde kesin. 5 Yağ tavası ısındıktan sonra fasulye ezmesini ekleyin. 6 Ördek taşlıklarını bir tencereye koyun ve pirinç ve tuzla karıştırın. Üç dakika sonra yarım kase su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. 7 Çorba kuruduktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. 8 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın.