Domuz göbeği
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş soya peyniri, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, biber, anason Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Domuz göbeğini iki santimetrelik küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun. 2 Kurutulmuş tofuyu uzun şeritler halinde kesin ve düğüm atın. 3 Yağ yedi dakika sıcakken, şekeri ekleyin ve kızarana kadar kızartın, ardından domuz eti ekleyin. 4 Domuz eti rengini değiştirdikten sonra pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason biber, rafine tuz, soya sosu, koyu soya sosu ve diğer baharatları ekleyin. 5 İki dakika karıştırarak kızartın, uygun miktarda su ekleyin, kurutulmuş soya peyniri ekleyin ve pişirin. 6 Çorba kuruduğunda servis edilebilir.