Kabak buharda pişirilmiş tavuk butları 1 Satın aldığınız tavuk butlarını ve tavuk kanadı uçlarını 10 dakika boyunca temiz suda bekletin (tavuk kanatlarını daha sonra ayırın)
2 Kanayan suya batırılmış tavuk bacaklarına taze soğan, zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuz ekleyin.
3 Ellerinizle tutup yarım saat marine edin.
4 Bir buharlı pişiriciye koyun ve pişene kadar yarım saat buharda pişirin.
5 Kabakların büyük başını resimdeki gibi alın, yıkayın ve alttan küçük bir parça çıkarın, bu, dibini daha düz ve daha iyi hale getirmek içindir.
6 Düzenlenmiş balkabaklarını uygun büyüklükte bir kaseye veya leğene koyun.
7 Burası kabak ve buharda pişirilmiş tavuk butları.
8 Tavuk budu ve kanat uçlarını balkabağına doğru hareket ettirin ve buharda pişmiş tavuk budu için çorbanın bir kısmını dökün Kabak dokuz dakika ile doldurulur.
9 Yüzeydeki tüm tavuk bacaklarını veya kanat uçlarını düzeltmek için yüzeye bir çorba kaşığı Zhu Hou sosu koyun.
10 Tavuk butlarını ve balkabağı kasesini bir tencereye koyun, orta ateşte çevirin ve 15 dakika buharda pişirin.
