Malzemeler
tarak kabuğu
400 g
Takviyeler, mısır yağı, erişte, 1 tutam sarımsak, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, biber ve yemeklik şarap
Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş tarak
2 Erişteyi 2 dakika sıcak suda bekletin ve ardından soğuk suda bekletin
3 Biraz kıyılmış sarımsağı doğrayın, biraz kıyılmış renkli biberleri kesin ve kenara koyun.
4 Çözüldükten sonra deniz tarağı etini çıkarın ve akan su ile durulayın, tarak kabuklarını bir fırça ile fırçalayın, ardından tarak etini bir süre şarap pişirme ile marine edin.
5 Tarak kabuğundaki nemi kontrol etmek için önce ıslatılmış erişte yayın
6 Ardından deniz tarağı etini erişte üzerine koyun
7 Küçük bir tencerede ısıtın ve mısır yağını ilave edin, yağ sıcak olduktan sonra doğranmış sarımsağın üçte ikisini ilave edin ve sarımsakları altın rengi olana kadar karıştırın.
8 Kıyılmış sarımsak altın rengine döndüğünde ocağı kapatın ve
9 Kalan 1/3 kıyılmış sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
10 Karışık altın ve gümüş sarımsağı deniz tarağı etinin üzerine koyun
11 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, buharlı pişiriciyi buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika boyunca buhara kadar kapağını kapatın.
12 Ateşi kapattıktan sonra, buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve rengine uygun renkli biber serpin.
-
- Kaya Şekeri ve Armut ile Haşlanmış Chuanbei
-
- Mikrodalga buğulanmış beyaz teyze balık
-
- Lahana Jambonu
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Karidesli ve Ananaslı Pilav
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Portakallı armut içeceği
-
- Mısır, kırmızı hurma ve eski ördek çorbası
-
- Tofu su ile
-
- Tavada Kerevizli Kaju Fıstığı
-
- Domates Soslu Mısır Karidesi
-
- Kıyılmış biberli tavada kızartılmış lahana
