Malzemeler
İhale kabak
1 parça
Tel şehriye
100 gram
soğan
100 gram
Yeşil soğanlar
1
un
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 4 gr, on üç baharat, 3 gr, şeker, 3 gr, tavuk özü, uygun miktarda, susam yağı
Su kabağı köfte uygulaması 1 Ilık suya un ekleyin ve pamuk yünü karıştırın.
2 Daha sonra sentetik hamur bir kenara alınır.
3 Şehriye önceden ıslatın ve bir kenara koyun, sebzeleri yıkayın.
4 Kabağı parçalara ayırın ve bir süre biraz tuzla marine edin.
5 Tencereye salata yağı ve susam yağını dökün, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış soğanı orta ateşte kızartın.
6 Marine edilmiş kabağı sıkın ve doğranmış erişte ve doğranmış yeşil soğan yapraklarını ekleyin.
7 Tuz, şeker, karabiber ve on üç baharat ekleyin ve tavuk esansıyla iyice karıştırın.
8 Sonra derin yağda kızartılmış soğan yağını ekleyin.
9 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
10 Hamuru eşit şekilde yoğurun, şeritleri yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
11 Börek sarmalayıcılarına koyun.
12 Kabak dolgusuna bir hamur tatlısı sargısı alın.
13 Çiğ köfte şeklinde yoğurun.
14 Buharlı pişiriciyi nemli buharlı bir bezle örtün ve köfte koyun.
15 Örtün ve 15-20 dakika buharlayın.
-
- Üç Sarı Congee
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Lif kabağı yumurtası
-
- Kaya Şekeri ve Armut ile Haşlanmış Chuanbei
-
- Mikrodalga buğulanmış beyaz teyze balık
-
- Lahana Jambonu
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Karidesli ve Ananaslı Pilav
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Portakallı armut içeceği
-
- Mısır, kırmızı hurma ve eski ördek çorbası
