g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil yaprak jasper * kristal berraklığında ----- kristal ıspanak jölesi - Yemeği

"Ben gençken, ailem domuz paçalarını deri jölesi yapmak için kullanmayı severdi. Onu asla yemem. Hep yağ olduğunu düşünüyorum. Sadece büyüdüğümde faydalarını bilirim. Lezzetli ve güzeldir. Bir jöle kütüğü postaladım, buharda pişirilmiş paça çorbasıyla yapılmıştı ve içinde güzel tadı olan soya fasulyesi vardı. Daha önce jöle yapmak için deri almadım Bir kez denedim Bitmiş deri jeli çok Q-bombası, çok ferahlatıcı ve lezzetli. Yuvarlak ve uzun şeritler halinde kesin, hangi şekil daha iyidir? " Malzemeler

Domuz derisi 370 gram
Shimizu 540 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Biber Doğru miktar

Malzemeler

Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

diğer Damak zevki
beceri Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Derileri yıkadıktan sonra, tencerede su kaynatın, üzerlerine biraz beyaz şarap dökün, kabukları içine koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynar suda haşlayın.
2 Deriyi toplayın ve derideki beyaz yağı ve domuz kılını temizleyin.
3 İşlenmiş domuz derisi küçük şeritler halinde kesilir ve tekrar suyla yıkanır.
4 Domuz kabuğunu geniş bir kaseye dökün, yaklaşık 1,5 kat su ekleyin, biraz biber, zencefil, yeşil soğan ve şarap pişirin. Bir buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 2 buçuk saat buharda pişirin.
Buharlama işlemi sırasında ıspanağı yıkayın.
6 Ispanağı haşlayın.
7 Beyazlatılmış ıspanak çok sıcak olmadığında, tek kullanımlık eldivenler giyin, ıspanağın içindeki suyu sıkın, ıspanak parçalarına ayırın ve biraz tuz ve tavuk özü ile karıştırın.
8 Ispanağı sebzeliğin dibine eşit olarak yayın.
9 Buharda pişmiş deri çorbası.
10 Et suyunu süzün.
11 Ispanağın üzerine biraz et kabuğu çorbası dökün, katılaşana kadar buzdolabına koyun, yaklaşık 1 saat sürer, istediğiniz zaman gözlemleyebilirsiniz.
12 Kalan çorbayı ıspanağın üzerine dökün ve tamamen sertleşene kadar buzdolabında soğutun.
13 Deri jeli hazır olduktan sonra, bir bıçak kullanarak çevresini çizin, daha sonra onu dökün, tercihinize göre parçalara ayırın ve çeşniye batırıp yiyin.
Hala daha net olup olmadığını görmek için klip 14!

İpuçları

Malzemeler: 370 gram domuz derisi 540 gram su İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, biber Baharat: şarap, tuz, tavuk özü pişirme Dip: hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı, acı biber yağı, biber yağı (kendi tercihlerinize göre modüle edin) 1. Domuz postu temizlenmeli ve cilt jeli çok ferahlatıcı olacaktır. Yapmadan önce ne kadar kazanacağımı bilmiyordum, bu yüzden domuz derisini tarttıktan sonra yaklaşık 1: 1.5 oranında buğuladım ve tadı güzeldi. 2. Ispanağın dibe batmasını istiyorum. Etli jöleyi içine koyarsanız ıspanak yüzebilir. Bu yüzden ıspanağı taze saklama kutusunun dibine eşit bir şekilde yaymanın bir yolunu düşündüm, hafifçe bastırın ve sonra Ispanağın üzerine eşit miktarda etli jöle suyu dökmek için bir kaşık kullanın, çorbayı ıspanağın boşluklarına çok fazla değil, yaklaşık olarak ıspanağa paralel veya biraz daha yükseğe nüfuz etsin ve ardından sebzeleri bir süre buzdolabına koyun Zaman, çorba biraz katılaşsın ve sonra kalan çorbayı üstüne dökün ki tüm ıspanak altına olsun. 3. Aslında kaynatılabilir, yaklaşık 1 saat kaynatılacağı tahmin ediliyor, paça jöle yaptığım için ben de buğuladım ve alıştım, sakızı olabildiğince serbest bırakmak için buharlama yöntemini kullandım. Buharlama süresi de nispeten uzundur.

Deniz Mantarlı Buharda Pişirilmiş Dana Eti

Domatesli pilav fincanı