Mısır ekmeği - Yemeği
"Bu mısır ekmeğini birkaç gün önce nerede gördüğümü unuttum, bu yüzden yapmaya çalıştım. Aslında, mısır segmenti biraz büyük olduğu için zor değil, bu yüzden bir dahaki sefere yapmak iyi bir uygulama olduğunu düşünüyorum." Malzemeler
- un 300 gram
- Süt 75g (veya su)
- Pişmiş kabak püresi 75 g
- Maya 3g
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir tencereye 150 gram unu dökün.
-
2 Süt ısıtıldıktan sonra, maya ve beyaz şekeri ekleyin ve çözünmesi için karıştırın, yavaşça una dökün ve topaklanana kadar karıştırın.
-
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve mayalayın.
-
4150 gram daha un alın ve kabak ve maya ekleyin.
-
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve mayalayın.
-
6 Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve uzun, silindirik bir şerit halinde havalandırın.
-
7 Küçük parçalara eşit şekilde kesin.
-
8 Hafifçe yuvarlak plastik sargı ile örtün.
-
9 Kabak hamuru fermente edildikten sonra, havalandırın ve yaklaşık bir santimetre kalın dilimler halinde yuvarlayın ve bunları yaklaşık bir santimetre eşit şekilde şeritler halinde kesin.
-
10 Her tur eşit olarak yuvarlanır ve gösterildiği gibi küçük kareler oluşturmak için bir araya getirilir (çok sert kesmemeye dikkat edin).
-
11 Buharda pişirilmiş çörek uzunluğunda bir parça kabak hamuru alın ve buharda pişirilmiş çörekin dış tabakasına biraz su uygulayın.
-
12 Çatlamayı önlemek için plastik cerrahi.
-
13 Her iki uç da hafifçe basıktır.
-
14 Her şey sırayla yapıldıktan sonra, beyaz kalpte küçük delikler açmak için bir kürdan kullanabilirsiniz.
-
Suyu kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin, ardından 2 ila 3 dakika pişirin.
-
16 meyve mısır gibi hissediyor.
-
17 gel! Bir bit ~ .
İpuçları
Sofistike insanlar 6-8 kısa bölüm yapabilir, benim her bölümüm süper büyük mısır ~ Yeşil sebzeli omlet
önceki
Balık Çamurlu Erişte
Sonraki
