Tavada Kızartılmış Sarımsaklı Yılan Balığı - Yemeği
Malzemeler
Yılanbalığı
985 g
Aksesuarlar: domuz eti 400 gr sarımsak filizi 300 gr soğan 50 gr mısır yağı 15 gr tuz 2 gr biber 3 gr soya sosu 4 gr hafif soya sosu 10 gr
Yılan balığı dilimleri sarımsak filizi ile nasıl karıştırılır 1 Taze yılan balığı hazırlayın, küçük parçaları doğrayın, biraz durulayın ve suyu boşaltın.
2 Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsak saplarını doğrayın ve yıkayın, soğanları yıkayıp daha sonra kullanmak üzere parçalayın.
3 Tavayı yağ ile ısıtın, domuz etini ekleyin ve kızartın.
4 Yağ çıkana kadar karıştırın, diğer kullanımlar için domuz etini çıkarın ve domuz yağı tencerede bırakın.
5 Yılan balığı dilimlerini dökün.
6 Yağı hızla aktarın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
7 Tencerede kalan yağda rendelenmiş soğanı soteleyin.
8 Sarımsak filizlerini dökün ve kavurun.
9 Pürüzsüz hale getirilmiş yılan balığı dökün ve karıştırarak kızartın.
10 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Soya sosunu dökün ve hafifçe boyayın.
12 Hafif soya sosunu dökün ve aromasını ayarlayın.
