Malzemeler
Domuz göbeği
1 parça
Aksesuarlar 1 adet zencefil 1 adet yeşil soğan 1 adet yemeklik şarap 0 uygun miktarda beyaz sirke 0 uygun miktarda tuz 5 yemek kaşığı beyaz şeker 3 g beş baharat tozu 0 uygun miktarda beyaz biber 0 uygun miktarda
Çıtır çıtır kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Domuz kılını çıkarın, domuz derisinin yüzeyindeki yağı sıyırmak için bıçak kullanın ve temizleyin.
2 Zencefili ve yeşil soğanı soğuk suya koyun, biraz şarap dökün, domuz eti ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin
3 Şarap, şeker, beyaz biber, tuz, beş toz baharat ve baharatları bir kasede pişirmek
4 Sosu etin üzerine fırçalayın (deri hariç)
5 Sosu yaydıktan sonra folyoya sarın, ağzı kapalı bir kutuya koyun, sosu dibe dökün ve 24 saat buzdolabında bekletin.
6 Çıkarın, domuz derisinde yoğun bir delik açmak için bir kürdan kullanın, bir kat beyaz sirke sürün
7 Domuz derisine tuz sürün ve önceden ısıtılmış 210 derece fırında 90 dakika pişirin
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın (kavrulmuş domuz yağı dökün)
9 Yemek için hardal veya şeker kullanın
-
- Kırmızı fasulye ezmesi tırtıl ekmeği
-
- Tavada Kızartılmış Jambonlu Marul
-
- Çikolatalı Çilekli Mini Tiramisu
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Crucian
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Havuçlu Kuzu Çorbası
-
- Çilekli koz helvası
-
- Osmanthus fragrans ve fasulye ezmeli köfte - buharda pişirilmiş tatlı, kış gündönümünde mutlaka yenir!
-
- [İlk Sürüm] Orange Cake'in Çiçek Versiyonu
-
- Tavuk sıçrama
-
- Kristal dirsek
-
- Ev yapımı baharatlı kerevit
