domuz eti
1000 g
şeker
65 g
tuz
22 g
Brendi
40 g
Beş baharat tozu
1 g
nişasta
60 g
Yardımcı maddeler, uygun su miktarı, uygun muhafaza miktarı Tayvanlı çocukların bağırsakları uygulaması 1 Satın alınan domuz etini yıkayın. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Kıyma makinesine koyun. 4 Eti doğrayın. 5 Uygun miktarda su ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. 6 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Diğer baharatları ekleyin ve iki saat marine edin. 8 Muhafazayı lavmana koyun. 9 Kıymayı kasaya dökün ve her üç santimetrede bir pamuk ipliği ile bağlayın. 10 Bağırsaklar hazırlandıktan sonra serin ve havalandırılan bir yerde bir gün bekletin. 11 Kaynar suya koyun ve kısık ateşte pişirin. 12 Yemekten önce çıkarın ve kurumasını bekleyin.