Tavada Kızartılmış Biber ve Mantarlı Dana Bonfile - Yemeği
200 gr dana bonfile 3 kurutulmuş shiitake mantarı 1/4 kırmızı tatlı biber 1/4 yeşil dolmalık biber 1/4 sarı tatlı biber 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı Tatmak için biber ve tuz Dana Turşusu: 1 yemek kaşığı su 1/2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı
Kurutulmuş shiitake mantarlarını suda bekletin, yumuşatın, parçalayın
Dana bonfile rendeleyin, suda marine edin, Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, şeker ve susam yağı 15 dakika
Üç renkli biberi doğrayın
Orta-yüksek ateşte bir wok ısıtın, biraz yağ ekleyin ve sarımsak ve mantarları soteleyin
Dana bonfile ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Üç renkli biber ekleyin ve karıştırın, Shaoxing şarabı, istiridye sosu, şeker ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Servis
Mantarlı Tavuk
önceki
