Malzemeler
yumurta sarısı
4
Pudra şekeri
20 g
Mısır yağı
60 g
Su
60 g
Düşük glütenli un
75 g
kakao tozu
10 g
Aksesuarlar: 4 yumurta akı, limon suyu, birkaç damla pudra şekeri, 50 gram
Yedi inçlik kakao şifon uygulaması 1 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
2 Mısır yağı, toz şeker ve suyu karıştırın.
3 Yağ ve su ayrılmayana kadar karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve kakao tozu ile eşit şekilde karıştırın.
5 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, arka yumurta yöntemini kullandım.
6 İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, balık gözleri ıslanana kadar çırpın ve yumurta akına ince şekerin üçte birini ekleyin.
8 Akışkanlık köpürene kadar çırpın ve ikinci ince şekeri ekleyin.
9 Belirgin çizgiler göründükten sonra son ince şekeri ekleyin.
10 Küçük dik uca vurun.
11 Hamurdaki yumurta beyazının üçte birini alıp iyice karıştırın.
12 İyice karıştırdıktan sonra kek hamurunu yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
13 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın.
14 Önceden ısıtılmış 140 ° C'de 50 dakika fırına koyun, fırınımın sıcaklığı 20 ° C daha yüksektir.
15 Bitmiş ürün.
-
- Midye Domuz Karaciğeri Erişte (Orijinal İlk Sürüm) - İlk Sürüm
-
- Sarı uçan kırmızı fıstık
-
- Donut kek
-
- Hafif kremalı çörekler
-
- Noel kurabiyeleri
-
- Soya Sütü Balık Kafası Tofu Pot
-
- Yer fıstığı
-
- İki renkli kar tanesi kurabiyeleri
-
- Orijinal Şifon
-
- Şekerli Portakal Yılı
-
- Kuru Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Yumurtalı erişte
