Çok amaçlı un
250 g
Yumurta
3
domates
2 parça
Çin lâhanası
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, doğru miktarda Domates ve yumurta ile erişte nasıl yapılır 1 Un ve biraz tuz hazırlayın 2 Biraz soğuk su ekleyin 3 ve topaklanma 4 Bir topun içine alın, 10 dakika bekletin 5 Hamuru 30 dakika daha dinlendirin. 6 Şimdi hamuru masanın üzerine dökün ve uzun bir şerit halinde yoğurun, yoğurmayın 7 Küçük parçalara ayırın 8 Her porsiyonu şeritler halinde yoğurun, yağı sürün, streç filmle örtün ve en az 1 saat bekletin 9 Terbiye edilecek malzemeleri alın 10 yumurta dövülmüş 11 küçük parçalar halinde kesilmiş domates 12 Tencereye sıvı yağ koyun, yağ ısındıktan sonra yumurtaları koyun 13 Eşit olarak karıştırın ve domatesleri ekleyin 14 Tekrar eşit şekilde kızartın 15 Kaynatmak için biraz su ekleyin 16 Kaynattıktan sonra sebzeleri ekleyin 17 MSG ile tuz ve baharat eklemeden önce sebzelerin pişmesini bekleyin 18 Bu, erişte yapmanın başlangıcıdır, bir porsiyon alın, açın ve oklava ile sertçe bastırın 19 Sonra çocuklar kendi kendilerine konuşmaya başladılar. 20 Erişte çekildikten sonra tencereye koyun ve pişirin 21 Son olarak domates ve yumurta çorbası yeter