Uygun miktarda tavuk budu veya tavuk göğsü alın ve kemikleri çıkarın
Kemiksiz tavuk butlarını veya göğüslerini buharlayın (veya kaynatın) ve çok kalın olmayacak şekilde yaklaşık 1 cm boyutunda yırtın (çok uzun kuruma süresinden kaçının)
Fırını önceden 200 derece ısıtın, tavuk göğsünü ızgaraya eşit şekilde yayın. Izgaraya koyarsan ızgara yapabilirsin ama ben denedim. Izgaraya koysan daha iyi olur sanırım. Havalı olabilir. ilişki. Yukarı ve aşağı, orta seviye, 200 derece, 25 dakika. (Fırınınız yoksa tava kullanabilir ve kısık ateşte kurutabilirsiniz)
Bitmiş ürün soğumaya alınır ve hava geçirmez bir torba veya hava geçirmez bir kavanozda saklanır, test ettim ve 30 gün açık kalsa bile 60 gün hava geçirmez bir kavanozda ve çantada saklamak sorun değil.