Malzemeler
Taze süt
20 g
Tuzsuz tereyağı
20 g
Bütün yumurta
200 g
Pudra şekeri
100 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: 25 gr taze süt, hayvan kreması, 80 gr, ince şeker, 10 gr kakao tozu, 6 gr çikolata, 100 gr hindistan cevizi tozu, uygun miktarda
Avustralya Lamington keki nasıl yapılır 1 Bütün yumurtaları bir leğene yayın, ince şeker ekleyin, suda ısıtırken yaklaşık 40 dereceye kadar karıştırın ve yüksek hızda yumurta çırpıcıyla çırpın.
2 Kalın ve açık renkli olana kadar dağıtın Damlayan işaretler hemen kaybolmadan çizgiler çizebilir, yani kabarcıkları yok etmek için bir dakika boyunca düşük hızda çırpma kullanın.
3 Elenmiş düşük glütenli unu üç kez ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
4 Yöntem: Bir elinizle leğeni döndürün ve diğer elinizle çırpma teli kullanarak, tekdüze ve parçacıklardan arınmış olana kadar leğenin altından yavaşça karıştırın.
5 Taze sütü ve tereyağını karıştırın ve su üzerinde yaklaşık 40 derece ısıtın.
6 Yumurta karışımından küçük bir parça alıp tereyağı ve süt karışımına koyun ve iyice karıştırın.
7 Tereyağı ve süt sıvısını yumurta kasesine dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
8 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, küçük bir spatula ile hafifçe pürüzsüz hale getirin ve ardından iki kez çalkalayarak baloncukları çıkarın. Önceden ısıtılmış fırına 160 derece 15-20 dakika koyun, eğer kek kırıntıları çıkarılmazsa kek gövdesine kürdan sokabilirsiniz.
9 Fırından çıktığınızda soğumasını bekleyin ve yağlanmış kağıdı çıkarın.
10 Yaklaşık 4cmX4cm kareler halinde kesin.
11 Yardımcı malzemelerdeki taze süt, krema ve toz şekeri tencereye koyun, toz şeker eriyene ve kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın.
12 Kakao tozuna az bir miktar dökün ve iyice karıştırın, ardından kakao tozu sıvısını tekrar tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, çikolatayı sıcakken ekleyin ve iyice karıştırın, çikolata hamurudur.
13 Kare pastayı bir kat çikolata hamuruna batırın (yemek çubukları kullanmak daha iyidir)
14 Son olarak, hindistan cevizi unu ile kaplayın. Bir gece buzdolabına koyduktan sonra daha da lezzetli oluyor.
-
- [El yapımı mutfak] Domuz eti ve kumlu domuz pilavı
-
- Kızarmış domuz ciğeri karıştırın
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Muzlu Çikolatalı Fasulye Çörekler
-
- Buharda pişmiş kek
-
- soya peyniri
-
- Üçgen grubu
-
- Sote Yengeç Stir-Fried Domates
-
- Limon Otu Tatlı ve Baharatlı Balık
-
- Baharatlı pastırma kızarmış pirinç keki
-
- Köri Patates Püresi
-
- Fıstık Krep
