Soslu patlıcan - Yemeği
"Az yağdan yapılan patlıcan tuzlu ve lezzetlidir ancak yağlı değildir. Yaza uygun" Malzemeler
- Sarımsak Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- patlıcan Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patatesleri parçalara ayırın, suyun kaynamasını bekleyin, bir buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika buharda pişirin ve delip geçemeyeceklerini görmek için çubuklarla delin. Pişirdikten sonra bir süre kaynamaya bırakabilirsiniz!
-
2 Patlıcanı ince şeritler halinde kesin.
-
3 avuç acı biber, arpacık soğanı, kişniş ve sarımsak kesilip hazırlanır!
-
4 Fasulye ezmesi su ile seyreltilir!
-
5 Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra sarımsağı tencereye koyun ve kavurun
-
6 Koku çıktıktan sonra patlıcanı tencereye koyun, birkaç kez çevirin, tencereyi örtün ve bir süre pişirin.Patlıcanı su buharı ile çok yağ koymadan haşlayın. Bu süreçte, sık sık kızartmayı karıştırmalısınız!
-
7 dakika sonra patlıcan yumuşar
-
8 Sonra biberleri, yeşil soğanları ve patatesleri tencereye koyun ve karıştırın
-
9Son olarak fasulye ezmesini dökün, biraz tuz, tavuk özü ekleyin ve şarap pişirin! Bir süre kızartın ve tencereden çıkacaktır!
-
Potun 10'u! Bu kadar! Patlıcan çok lezzetli, yağlı değil!
İpuçları
Daha az yağlı olan patlıcan besin açısından zengindir, yağdan kurtulur ve yağı kontrol eder! Japon lahana salatası
önceki
