Yaz ~ Maş Fasulyesi Jölesi - Yemeği
Soyulmuş maş fasulyesi 150 gram Su 600 ml Su 450 gram tuz 1 g salatalık 100 gram havuç 100 gram Kırmızı biber parçaları 5 gram Tavuklu erişte 2 gram Baharatlı yağ 15 gram Kangle Sirke 15 gram soya sosu 5 gram tuz 2 gram Susam yağı 7 gram doğranmış yeşil soğan 5 gram
Aşama 1
Soyulmuş maş fasulyesi 2 saat önceden soğuk suya batırılır ve sonra süzülür.
Adım 2
KitchenAid güçlü duvar kırma pişirme makinesini ekleyin, ardından 600 ml su ekleyin, 8. vitesi açın ve 1 dakika boyunca çırpın
Aşama 3
Fasulye artıklarını süzmek için gazlı beze dökün, 2 saat bekletin, nişastanın oturmasını bekleyin, maş fasulyesi nişastasını ayırın, süzün ve 100 gr su ekleyin, iyice karıştırın.
4. adım
KitchenAid paslanmaz çelik çorba tenceresine 350 gr su ve tuz ekleyin, orta-yüksek ısıda su kaynayana kadar ısıtın, ardından kısık ateşe çevirin
Adım 5
Nişasta şeffaf bir macun haline gelene kadar dairesel hareketlerle hızla karıştırarak maş fasulyesi nişastasını dökün.
6. Adım
Nişasta hamurunu kare bir kalıba dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.
7. Adım
KitchenAid 9 fincan mutfak robotu, öğütücü ve dilimleme aksesuarları ile donatılmıştır.Sırasıyla salatalık ve havuçları girişe koyun, birinci dişliyi açın, salatalık ve havuçları kesin ve kullanım için dökün.
8. Adım
Maş fasulyesi jölesini çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin.
9. Adım
Tüm baharatları ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis yapın. Hamur
Sonraki
