Yoğurt versiyonu taklit hafif cheesecake - Yemeği
Altına bir mutfak kağıdı koyarak bir kaseye un süzgeci koyun, kalın yoğurdu un süzgecine dökün, amaç yoğurdun içindeki suyun bir kısmını süzerek yoğurdu koyulaştırmak, Jane Eyre'nin sade yoğurdunu kullandım
115 gram süzülmüş yoğurdu tartın, eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Yoğurda 10 gram şeker ve yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın, un ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın
Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, ıslanana kadar nötr köpürene kadar çırpmak için üç kez 20 gram şeker ekleyin.
Yumurtalı yoğurt ve yumurta akını karıştırın ve iyice karıştırın
Kabarcıkları sallamak için altı inçlik bir kek kalıbına dökün ve su geçirmezlik için bir kalay folyo kaseye koyun.
Fırın 120 derecede önceden ısıtıldıktan sonra keki su dolu fırın tepsisine koyun.
120 ° C'de 20 dakika, 150 ° C'de 15 dakika, fırın açıldıktan 10 saniye sonra pişirin ve 100 ° C'de 40 dakika pişirin ve piştikten sonra 10 dakika fırında doldurun.
Hiç çatlamadan mükemmel taklit cheesecake fırından çıkar, baş aşağı gelir ve yemeden önce 4 saat soğumaya bırakın.
