g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif cheesecake - Yemeği

Dün altı inçlik bir tane yaptım ve yemek için yeterli değildi, ama bugün bu arada, sekiz inçlik bir tane daha yaptım Süt 50 gram Krem peynir 125 gram Yumurta 3 Düşük glütenli un 15 gram Mısır nişastası 10 gram Tereyağı 30 g Pudra şekeri 40 gram Limon Birkaç damla Üst kısım 6 inç ve alt kısım 8 inç içindir. Krem peynir 250 gram Yumurta 5 Tereyağı 70 gram Süt 100 gram Düşük glütenli un 25 gram Mısır nişastası 20 gram Pudra şekeri 85 gram Limon Birkaç damla

Krem peynir + tereyağı + süt, suda eritilir ve pürüzsüzce çırpılır (tembelim ve birlikte yumuşatırım). Sonra yumurta sarısını ekleyin, yavaşça karıştırmaya devam edin, ardından düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, zikzak şeklinde eşit şekilde karıştırın ve tekrar eleyin.

Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve beyaz şekeri küçük zirvelere kadar çırpın.

Yumurta beyazlarının üçte birini peynir hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın. Yağlanmış kağıtla kaplı kalıba dökün (her tarafına tereyağı koyabilirsiniz).