Malzemeler
Dondurulmuş eski erişte
200 g
Yüksek glütenli un
120 g
Düşük glütenli un
90 g
Süt
50 gram
Tereyağı
35 g
Yumurta
50 gram
Beyaz şeker
60 g
Hafif krema
25 g
Aksesuarlar Garnitür Tereyağı, Garnitür, Şeker, Maya 2g
Şeker-tereyağlı ekmek yöntemi 1 Tereyağı dışındaki ana malzemeler bir araya getirilerek hamur haline getirilir
2 Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun
3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin
4 gosterildigi gibi
5 Hamuru yoğurun ve havalandırın
6 Hamuru gerekli boyuta bölün, her birine yaklaşık 50G böldüm
7 Egzozu tekrar açın
8 Yuvarlanan yüzey egzozu ile egzozsuz dağıtıcı arasında hala bir fark vardır.
9 Yaklaşık 0,5 ila 1 cm kalınlığında bir hamur haline getirin
10 Ebatını ikiye katlamak için fırında mayalayın, parmaklarınızla birkaç delik açın, bütün yumurta karışımını fırçalayın, tereyağı küplerini parmak deliklerinin yakınına koyun ve üzerine şeker serpin (Sanırım şeker çok yapışkan değil ve görüşmeden sonra pudra şekeri serpiştirdim. Etkisi şekerden daha iyi hissettiriyor, kış hissi için daha uygun)
11 Bir süre pişmiş
12 Yumuşak hissettim ve bir süre pişirdim, ama rengi biraz daha ağırdı.
13 daha fazla şeker ve tereyağı
14 tane daha pudra şekeri ve tereyağı
-
- Muzlu turta
-
- Greyfurtlu Şifon Kek
-
- Fransız Tatlı Sufle
-
- Orijinal Nougat
-
- Tavada kızartılmış Çin balığı
-
- Fransız baget çıtır puf
-
- [El Yapımı Yemek] Aşk Fasulyesi Ezmesi Çörekler
-
- Bademli Üzümlü Kurabiye
-
- Limonlu Kola Tavuk Kanadı
-
- Limonlu Madeleine
-
- Patan Mu Qiao Kou
-
- limonlu şifon pastası
