Malzemeler
Greyfurt posası
100 gram
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuarlar 4 yumurta sarısı, tuz, 50ml, pudra şekeri, 23g, süt, 50ml, protein, 4 adet pudra şekeri, 60g, pudra şekeri, 30g, limon suyu, uygun miktar
Greyfurtlu Şifon Kek 1 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.
2 Greyfurtu soyun ve ellerinizle hafifçe ovalayın.
3 Yumurta sarılarına ince şeker ekleyin ve ince şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4 Süt ekleyin ve homojen hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye boyunca elle çırpma teli ile karıştırın.
5 Salata yağını eklemeye devam edin, yumurta sarısının yüzeyi beyaz olana kadar elle çırpma teli ile çırpın ve çizgi şeklinde görünecek kalın halden geçmek için çırpma teli kullanın.
6 Son olarak, yumurta sarısı hamuruna düşük glütenli unu eleyin, biraz karıştırın, ardından doğranmış greyfurtu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7 Yumurta beyazları üç kez eklenir ve dağılana kadar ince şekerle dövülür, yani yumurta çırpıcı kaldırıldığında beze dik açı yapar ve beze dokusu çok sağlamdır.
8 Daha sonra beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
10 Kek hamurunu kalıba dökün, kalıba hafifçe vurun, önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
11 Pişmiş keki çıkarın, kalıba hafifçe vurun, ardından hemen ters çevirerek kurutma ağına bağlayın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
12 Pudra şekeri ve limon suyunu aerodinamik bir şekilde karıştırın.
13 Sonra pastanın etrafına bir daire dökün.
14 Paylaşmak için parçalara ayırın.
-
- Orijinal Nougat
-
- Tavada kızartılmış Çin balığı
-
- Fransız baget çıtır puf
-
- [El Yapımı Yemek] Aşk Fasulyesi Ezmesi Çörekler
-
- Bademli Üzümlü Kurabiye
-
- Limonlu Kola Tavuk Kanadı
-
- Limonlu Madeleine
-
- Patan Mu Qiao Kou
-
- limonlu şifon pastası
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
-
- Kayısı reçeli
-
- Kahveli Bademli Kurabiye
